重慶本地人愛吃的口碑老火鍋：乾程喳喳老火鍋、渝宗老灶火鍋、順水魚館、道火鍋、秦媽火鍋、奇火鍋、老基地老火鍋、乾礦老火鍋、洞子老火鍋、大隊長主題火鍋重慶本地人愛吃的口碑老火鍋品牌。

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-乾程喳喳老火鍋

重慶乾程喳喳老火鍋是重慶市坤奇餐飲管理有限公司旗下有影響力的品牌，重慶市坤奇餐飲管理有限公司是集技術研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖經(jīng)營的專業(yè)化餐飲管理公司。公司創(chuàng)始人秉承“實實在在乾程人，地地道道老火鍋”的經(jīng)商理念，傳承于老重慶美食之經(jīng)典，以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無窮等特點而廣受美食者的追捧。將火鍋文化演繹為老百姓的創(chuàng)富神話，帶領每一個平凡的創(chuàng)造者共創(chuàng)輝煌。

　　2013年“喳喳老火鍋”從重慶數(shù)以萬計的火鍋店中脫穎而出并一舉奪冠，被媒體及廣大市民推舉為全市“?！被疱仯谥貞c林林總總的火鍋業(yè)界中，“喳喳”依然保持低調(diào)，默默耕耘。

　　公司立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術的創(chuàng)新、管理團隊素質(zhì)的提升，決勝市場的核心優(yōu)勢是企業(yè)核心團隊，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時俱進創(chuàng)新戰(zhàn)略思維，并以開放的優(yōu)惠政策，博大的合作胸襟，誠邀更多的產(chǎn)業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計，為更多擁由創(chuàng)業(yè)夢想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-渝宗老灶火鍋

渝宗老灶火鍋“尚滋味、好辛香”，自幼在望龍門耳濡目染巴蜀文化，憑著打工和籌集的八千元，以及對味道的偏執(zhí)，2000年熱愛重慶美食的80后“石彬”，在七星崗開啟當?shù)匾唤^“龍門串串香”。

　　兩年后，程賢自家的“渝宗老灶火鍋”對門而起。常言道“巴人善烹”，那個時期，渝宗老灶火鍋行業(yè)競爭已經(jīng)到了白熱化，不少店卻不得不降低品質(zhì)而讓利來爭奪市場。同樣是對美食的偏執(zhí)，石彬、程賢深深的理解到食客忠誠的是自己的心，兩人即是生意場的對手，也是拒絕隨波逐流的戰(zhàn)友，為保證品質(zhì)而拒絕降價，為工藝技術的不斷改進升級，而嘗百家，歷純正坊間遺存?zhèn)鹘y(tǒng)手藝至研究創(chuàng)新，憑特有的品質(zhì)，兩人各自很快成為當時街上生意更好的門店。

　　渝宗老灶火鍋石、程兄弟二人也同諧音“實誠”經(jīng)營之道，廣交天下友人，而誠獲業(yè)內(nèi)贊譽，明星徐崢、喻恩泰皆為渝宗食客。渝宗老灶火鍋，傳承坊間傳統(tǒng)技藝，通過不斷創(chuàng)新改良，出世于2006年，落地在重慶黃泥塝。

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-順水魚館

中華餐飲名店——順水魚館，湯好味好，全因水好、料好。順水魚特取沱牌曲酒之源泉，建立泡料基地，造就了順水魚源自天然，得天獨厚的口感和優(yōu)勢。以長江、嘉陵江之兩江漁家文化為立意點，特別添加優(yōu)質(zhì)橄欖油，超微破壁牡蠣高鈣粉，上等頭伏烏紅椒等食材，結合專業(yè)的六道碼味工藝，呈現(xiàn)出椒麻、酸辣、干香酸菜等的創(chuàng)新口味，香味濃郁，湯色亮潤，味道醇厚，男女老少四季皆宜，具有開胃健脾、益智養(yǎng)顏、強身健體之功效。

　　順水魚館有多種湯料：除了傳統(tǒng)的麻辣，主要推的還有酸辣、椒麻、酸菜等創(chuàng)新口味。之所以推出酸辣、椒麻、酸菜等創(chuàng)新口味，除了健康的考慮還在于希望將健康火鍋推向全國。

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-道火鍋

道火鍋——地道的重慶老火鍋。一家集全國餐飲連鎖、食品加工業(yè)、中央廚房物流中心、種植養(yǎng)殖業(yè)為一體的餐飲連鎖運營機構。擁有連鎖店100余家，遍布全國23個省、市、自治區(qū)。

　　道火鍋匠心與傳承：秉承重慶百年火鍋精髓，堅守傳統(tǒng)“手工炒制”工藝，不含任何化學添加，底料濃郁純正、色澤鮮亮、辣而不燥、鮮而不膩、酸爽可口、麻辣鮮香集于一鍋，美味盡享。如果說火鍋底料是火鍋味道的核心，那么一袋秘制的泡味料則是火鍋的靈魂。正是有了兩者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生萬物的演繹，“道”火鍋千變?nèi)f化味道的秘訣就在于此！

　　精選黔北朝天椒，廣集土壤、水質(zhì)、日照之精華個勻、飽滿、肉厚、油潤鮮紅、味道香辣；茂汶花椒顆粒飽滿、仔少、油包突出、麻味醇厚、無苦澀；貴州黃口姜纖維多，色澤金黃，香味濃郁辣味濃烈。從原產(chǎn)地選材底料，到呈現(xiàn)上桌，道火鍋將每一個環(huán)節(jié)嚴苛品質(zhì)保證。真正做到將“不添加味精的火鍋”進行到底，帶給每一位消費者舌尖上的健康享受！

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-秦媽火鍋

重慶秦媽餐飲文化有限公司創(chuàng)始于1998年，秦媽火鍋是集火鍋直營、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。

　　短短18年時間，秦媽完成了從一個6張桌子的路邊小店到中國知名火鍋帝國的華麗褪變，現(xiàn)已發(fā)展成擁有員工36000余人、11家直營店、近500家連鎖店、年銷售額達超過20億元的大型餐飲企業(yè)，先后榮獲、國際美食質(zhì)量金獎、中國名火鍋、中國十大火鍋品牌等上百項榮譽，先后受到中央政治局常委張德江、汪洋等的表彰。2009年，秦媽公司斥巨資打造的重慶頭個火鍋產(chǎn)業(yè)化示范基地建成投產(chǎn)，使秦媽公司的發(fā)展邁上了一個新的臺階。

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-奇火鍋

奇火鍋，中國十大火鍋品牌、已連續(xù)7年榮登中國餐飲百強企業(yè)榜，先后榮獲重慶市著名商標、中國連鎖百強、重慶火鍋連鎖十強、重慶商貿(mào)流通100強企業(yè)等近80余項殊榮。全國13000余名奇火鍋人，每天為10萬名顧客提供美食服務。1997年，奇火鍋加盟品牌從一個僅有7張桌子的小火鍋店開始創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過15年的發(fā)展，已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖集團。

　　奇火鍋加盟公司不僅重視經(jīng)濟效益，同時也重視社會效益，積極承擔社會責任，熱心參與社會公益事業(yè)，在全市乃至全國的教育、扶貧、抗震救災等公益事業(yè)中積極參與投入，出人、出力、出資為綠化長江、流浪兒童、空巢老人捐款捐物和發(fā)放忠孝基金70余萬元?；疱伡用诉B鎖品牌堅信，奇火鍋品牌在各級黨委政府、各位、社會各界的關心、支持和幫助下，在全體奇火鍋人的共同努力下，一定能實現(xiàn)更好更快的發(fā)展，將奇火鍋加盟品牌打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌的夢想一定能夠?qū)崿F(xiàn)!為將重慶打造成世界著名旅游目的地城市做出我們火鍋人應有的貢獻!

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-老基地老火鍋

重慶老基地火鍋是全國頭家紅色文化為主題的連鎖加盟品牌;店內(nèi)還原上世紀革命代革命生活場景，員工穿上了當年紅軍長征的服裝，創(chuàng)立和使用基地特色服務用語；店鋪營建也引用紅色文化元素，特具特色的大板桌，寬板凳、土碗，再加上屏隔式的小開間，使得整個店內(nèi)風格古補中襯托現(xiàn)代時尚；再配上播放紅歌、革命題材電影/視頻、紅色歌舞互動表演，餐廳更具紅色革命文化特色氛圍。店面經(jīng)營主題打破了傳統(tǒng)單一模式，創(chuàng)造性將革命老鄉(xiāng)文化溶入到火鍋美食當中，大大增加店面的經(jīng)營特色。下基地改善伙食不僅可以感受原汁原味的重慶老火鍋，還可以欣賞革命時期的文化表演、特色老照片、革命傳承物件等；能身臨其境般感受紅色主題文化和火鍋美食帶來的雙重震撼。

　　老基地火鍋加盟優(yōu)勢——綠紐帶公司成熟穩(wěn)建運營體系下的成功品牌；個性鮮明的特色文化主題形成店面經(jīng)營的又一核心競爭力；一對一的營運服務模式，大大降低自行摸索時間與成本；通過總部配送核心原材料，大大提升品質(zhì)保障；專業(yè)的籌備培訓系統(tǒng)及后期365天的營運維護；站在成功者的肩上，一起和諧成長，共創(chuàng)輝煌；

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-乾礦老火鍋

重慶乾礦老火鍋創(chuàng)建于2011年并在同年成立了重慶乾礦餐飲有限公司，“乾礦”寓意“蒼天佑福，食物豐富”，把天地間更好的食材奉獻給我們的顧客這是“乾礦”創(chuàng)業(yè)之初的根本。

　　中國火鍋看重慶，重慶當?shù)鼗疱伔郑盒屡苫疱仭⒅貞c老火鍋，老火鍋更受重慶火鍋發(fā)燒友們的青睞。在這幾年的發(fā)展過程中“乾礦”老火鍋成立了11家直營店，門店已遍布重慶的各大區(qū)域，并得到了社會各界人士以及消費者的喜愛和支持，并以“毛肚更好，更受好吃狗青睞的老火鍋”的優(yōu)良品質(zhì)成為了重慶老火鍋代表性品牌，遙遙。獲得了“中國更具投資潛力火鍋品牌”、“重慶受好吃狗青睞的傳統(tǒng)老火鍋”等榮譽獎項，在鳳凰衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、重慶廣播電臺、重慶晚報、重慶日報等各大媒體和網(wǎng)絡均有報道，并榮獲2015年2月《中國首屆餐飲品牌價值排行潛力榜》名。2016年乾礦老火鍋榮幸的成為重慶火鍋協(xié)會副會長單位，并榮獲第三屆“重慶火鍋”傳承獎！

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-洞子老火鍋

重慶洞之香餐飲有限公司是集重慶火鍋技術研發(fā)、重慶串串香技術研發(fā)、重慶火鍋底料加工生產(chǎn)、重慶串串香底料加工生產(chǎn)和重慶餐飲連鎖經(jīng)營的專業(yè)化餐飲管理公司。目前旗下有兩大品牌，分為是洞子老火鍋和棒棒串串香，其中洞子老火鍋是八十年代末臨江門洞子老火鍋的再現(xiàn)與傳承，以其中國頭家還原重慶正宗老火鍋熬制的特有方式被火鍋控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的傳統(tǒng)工藝而名噪四方。

　　公司立足發(fā)展的根基是產(chǎn)品的研發(fā)、技術的創(chuàng)新、管理團隊素質(zhì)的提升。決勝市場的核心優(yōu)勢是企業(yè)核心團隊，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時俱進創(chuàng)新戰(zhàn)略思維，并以開放的優(yōu)惠政策、博大的合作胸襟，誠邀更多的產(chǎn)業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計，為更多擁有創(chuàng)業(yè)夢想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。重慶洞之香奉行的連鎖理念是：合作伙伴如兄弟！打造的服務理念是:對待顧客如親人！執(zhí)行的管理理念是:善待員工如家人！

　　總部設有加盟部、營運部、物配部、技術研發(fā)部、財務部和人事行政部六大部門，為加盟合作伙伴提供支持保障及貼心服務。公司先后獲得“中國特色火鍋50強”、“?；疱仭?、“中國知名特色火鍋”、“中國綠色火鍋”、“全國放心餐飲十佳企業(yè)”、“中國綠色餐飲名店”、“2013年中國更具人氣火鍋品牌”、“老百姓放心老火鍋”、“2014年老百姓喜愛品牌”和“更佳特色菜品”等十項殊榮。

　　重慶本地人愛吃的口碑老火鍋-大隊長主題火鍋

大隊長主題火鍋是年年好公司經(jīng)過多年潛心研究，根據(jù)市場需求，創(chuàng)建的重慶頭家以紅色文化（知青文化）為主題的主題火鍋。創(chuàng)立于2005年的大隊長主題火鍋，其特色在于“70年代的復古與現(xiàn)代結合的裝修，無色素、無香精的火鍋鍋底，全牛系列菜品以及特色的紅色文化服務”，在“以文藝表演聚人氣，以口味質(zhì)量傳口碑”的經(jīng)營方針指引下，大隊長主題火鍋得到飛速的發(fā)展，開辟了一個新的火鍋市場。公司現(xiàn)有五個直營店，即龍湖店、南坪店、觀音橋店、北城天街店、新牌坊店，一個特大型火鍋合作店長濱路店。先后成立蘭州分公司、無錫分公司，并成功發(fā)展拉薩店、遵義店、西安店等30幾個加盟店。

　　大隊長老火鍋一直以來，公司致力于推動重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展，通過規(guī)范化管理，順利通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認證，形成一整套“總部單店”嚴格、科學、規(guī)范的運營管理體系。2008年5月，公司成為商務部首批加盟備案餐飲企業(yè)。加盟店遍及四川、山東、甘肅、寧夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐飲公眾推選月中被評為“更具潛力新秀獎”；先后被中國烹飪協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會、《重慶時報》等協(xié)會及媒體評為“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國《健康膳食》企業(yè)”、“重慶火鍋名宴”、“重慶放心火鍋”企業(yè)等稱號。公司目前是重慶市餐飲商會副秘書長單位，重慶市火鍋協(xié)會理事單位，沙坪壩區(qū)餐飲商會副會長單位。